Oggi la nostra amica Antonella ha deciso di fare tappa negli Stati Uniti proponendoci un piatto tipico della tradizione culinaria americana, un piatto che tutti gli americani sono soliti cucinare durante le loro feste in giardino, cioè le ali di pollo fritte piccanti, le famose buffalo wings che Antonella ha preparato in maniera davvero impeccabile. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Buffalo wings.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti Buffalo wings x 6 persone
Ingredienti Buffalo wings x 6 persone
- 12 ali di pollo
- 2 cucchiai di farina 00
- 2 cucchai di paprika piccante
- 1 cucchiaino di timo
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- peperoncino in polvere q.b.
- 125 g di yogurt bianco intero (1 vasetto)
- 125 g di latte
- pangrattato
- olio di arachidi q.b.
- sale e pepe
- 4 patate jacket
- salsa barbecue
Procedimento per cucinare la ricetta Buffalo wings
In una ciotola unite la farina con la paprika, il timo, l’aglio. Regolate di sale e pepe e a piacere, aggiungete il peperoncino il polvere.
Impanate le ali di pollo con questo preparato poi mettetele a riposare in frigo per qualche ora, in un contenitore con coperchio.
In una ciotola unite lo yogurt ed il latte e mescolate bene; intingete le ali di pollo in questo composto e poi passatele nel pangrattato.
Friggetele in una padella con abbondante olio bollente. Accompagnate con delle “potato jacket” e la salsa barbecue
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Buffalo wings
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Buffalo wings" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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